Repos le mardi au soir, le mercredi et le jeudi
Hotel et Groupes 7/7
info@ancienhopital.be
Réservations 061 / 41 69 65
Menu d’été
Pas disponible le vendredi et samedi au soir
Truite fumé sur une salade de cresson et herbes d’été mayonaise à l’ail des ours OU Potage gazpacho comme en Andalousie ------ Onglet de boeuf, salade froide de pommes de terre ratatouille, sauce aux champignons de paris OU Solettes meunière, crevettes grises. Pommes de terre du four, salade aux tomates et vinaigrette à la moutarde supplement 5 euros ------ 3 fromages OU Brownie de callebaut sur un coulis de fruits ------ Menu 2 services 25.00 Menu 3 services 29.00 ------------------------------------------------------------
Menu de saison
bib gourmand bib gourmand Reconnue par le guide michelin depuis 2014 Servi par table
Carpaccio de boeuf légèrement mariné avec du vieux fromage gouda OU Assiette de poissons fumés ------ Entremet selon l’offre du marché * ------ Filet de maigre sur une tomate gratinée, courgette et mozzarella. Sauce de crevettes grises, Purée de pommes de terre avec un pesto de l’ail sauvage OU Basse côte de porc de Nassogne, haricots verts, champignon farci, sauce aux poivre, nouvelles pommes de terre poelées ------ Assiette de fromages affinés par Van Tricht ( supplement 5 euros ) OU Fraises avec cointreau, crème fraiche parfumée aux fleurs de sureaux, glace aux amandes. ------ Menu 3 services : 33.00 Menu 4 services : 37.00 Formule vins + 25.00 ------------------------------------------------------------
Menu Hubert
Servi pour l’ensemble des convives.
Tomate avec la mozzarella originale de la province de Puglia ------ Champignon de paris farci, copeaux de truffe d’été * ------ Soupe aux crevettes grises de la mer du nord ------ Filet de veau lentement cuit, ratatouille, béarnaise tomatée, pommes pont neuf ------ Fromage de la grande roue* ------ Crème brûlée ------ Menu 4 services 45.00 Menu 6 services 55.00 Formule vins + 35.00 ------------------------------------------------------------ Repos le mardi au soir, le mercredi et le jeudi Hotel et Groupes 7/7 info@ancienhopital.be Réservations 061 / 41 69 65 Combiner votre soirée en restaurant avec une nuit romantique à l’hôtel ???